炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及水产海鲜类原料、豆制品、瓜果类、蔬菜类等原料均可经过较初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。小吃培训中心学习香辣炸串技术后一人可操作经营数十种食品，且十分轻松。

炸串培训班课程

1

老师教学员炸串所需原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。

2

各种串炸所需配菜的处理方法与技巧实操。

3

秘制香辣酱的配比与实操。

4

秘制干撒料用料的配比秘方及操作程序实操。

5

几十种品种炸制全流程及实操。各种香料的识别与配料配方。

特色油炸串技术培训的内容

食材选购：要选择新鲜、优质、卫生的食材，确保质量和安全。

制作调料：学好制作特制的调料，为炸串增加香味和口感。

腌制食材：正确腌制食材，使其入味，增加口感。

面糊制作：制作不同口感、不同颜色的面糊，并学习湿粉和干粉的用法。

油炸技巧：掌握不同食材的油炸时间和温度，制作出味道鲜美、酥脆可口的油炸串。

卫生操作：学习食品加工的卫生标准和操作规范，确保食品的健康卫生。

炸串适合什么人学？

打工族转行创业

与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春，还不如炸串自己当老板创业，给自己打工赚得多！

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毕业学生创业

如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学炸串自己创业，提前实现自己的创业梦想！

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参加特色油炸串技术培训的好处

提高技术水平：参加成都特色油炸串技术培训可以快速提高学员的技术水平，掌握正确的制作方法和流程。

保障食品质量：学习正确的卫生标准和操作规范，确保食品的质量和卫生安全。

创业就业：学成后，可以在餐饮业、商贩或创业店铺等领域开展创业或就业。

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