成都青羊区鸡翅包饭培训班哪里有

鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭，也叫油包饭，以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃，一直以来都是许多商户眼中的商机。如何能更快更加高效的制作这道小吃，让这道小吃更加平民化，一定的难点阻挡了许多商户的想法。米饭加鸡翅的结合更美味，营养丰富，既可以当正餐吃，也可以当小吃。

鸡翅包饭介绍

鸡翅人人都爱吃，做法也多种多样，其中鸡翅包饭相当有人气，大人小孩都爱吃，大部分人做鸡翅包饭都选用鸡全翅，实际上做鸡翅包饭不是鸡全翅的专利，中翅也是可以做的哦。

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用中翅做的包饭，圆咕隆咚的，滚圆滚圆的大胖子，萌的可爱，外皮焦香，甜甜的蜜糖味，内里软糯，是浓香的奥尔良的味道，这一口下去，你可以吃到很多食材，鸡肉、豌豆、玉米、腊肠、胡萝卜，还有香茹，不仅口感丰盈，食材也是相当丰富，这么多食材搭配在一起，营养自然加倍

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鸡翅包饭培训内容

大、小鸡全翅的挑选采购要领;

鸡全翅的骨头去除要领;

各种鸡翅包饭鸡翅的腌制;

各种鸡翅饭、蛋包饭等;

饭的二次加工和调味;腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装本领;

鸡翅包饭做法

食材

        专用酱料
    少许盐
    蒜2瓣
    香葱段
    专用腌料（比如香辣或者奥尔良口味的腌料）
    味精2g
    植物油1汤匙

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做法

1.先把糯米泡上20分钟。煮的时候，放一点点水，一点点哦！！我喜欢吃黏的，所以放的水漫过了米米.
2.剃骨！！先给鸡翅做操，再用小刀，慢慢剃，非常需要耐心。
3. 奥尔良鸡翅粉。腌制十五分钟
4.切好配菜和辅料
5.放锅里，拌一下！放点油，放点耗油，放点酱油，喜欢辣椒的朋友放点辣椒，刚刚的！拌啊，拌啊，拌！
6.将拌好的料慢慢塞鸡翅中，慢慢包，然后收好最的边
7.放在烤箱里面，烤制十分钟即可。

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