蛋糕的保存方法是什么

蛋糕的保存方法是什么？

    常温保存
        如果蛋糕在制作后 1 - 2 天内会食用完，且室内温度不高（25℃以下），可以将蛋糕放在阴凉通风处，用密封盒或保鲜膜覆盖保存。
    冷藏保存
        把蛋糕放入密封容器中，再放进冰箱冷藏室。这种方法适用于奶油蛋糕、芝士蛋糕等，一般可以保存 2 - 3 天。
        但需要注意的是，冷藏可能会使蛋糕中的奶油变硬，影响口感，食用前可在室温放置一段时间回软。
    冷冻保存
        对于短期内不打算食用的蛋糕，可以用保鲜膜或锡纸将其紧密包裹，放入冰箱冷冻室。冷冻可以保存较长时间，一般能达 1 - 2 个月。
        食用前需提前将蛋糕取出，在室温下自然解冻，或者放入微波炉中解冻。

例如，如果是水果蛋糕，建议尽量在 2 天内食用完，以保证水果的新鲜度；而慕斯蛋糕更适合冷藏保存，冷冻可能会影响其口感和质地。

无论选择哪种保存方法，都要确保蛋糕密封良好，避免吸收异味或受到细菌污染。