老鸭煲做法

需要食材：鸭腿3个、海鲜菇50g、黑木耳20g、红枣8颗、姜5片、小葱3根、料酒2勺、枸杞少许、盐适量
做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.将黑木耳倒入适量的温水泡发。
3.将鸭肉剁成小块，冷水下锅，大火烧开后煮2分钟，捞出用温水冲洗干净。
4.海鲜菇清洗干净，焯水。
5.将焯水后的鸭肉放入锅中，加入葱和姜。
6.再加入料酒，去除腥味。
7.放入适量的水，先煲汤30分钟。
8.30分钟后加入海鲜菇、木耳、红枣、枸杞，继续煲煮。
9.煲好前10分钟加入适量的盐调味，待汤好后，即可出锅。
10.盛入碗中，加入葱丝，即可享用啦！
老鸭煲选择整鸭，效果更好，没有整鸭，也可用新鲜鸭腿替代，营养滋补，好喝不腻，是最适合夏天的养生煲，喜欢的朋友不妨试一试。