酱香饼的做法及配方

酱香饼是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香味浓郁。以下是酱香饼的做法及配方：酱香饼的材料： 1. 面粉 200克 2. 猪油 100克 3. 酱油 2汤匙 4. 糖 1汤匙 5. 盐 1/2茶匙 6. 鸡蛋 1个 7. 水 80毫升 8. 葱花适量酱香饼的步骤： 1. 将面粉、糖、盐、鸡蛋、水、酱油混合搅拌成面团。 2. 将猪油加热至融化，倒入面团中，揉成光滑的面团。 3. 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼状。 4. 在饼上撒上葱花，轻轻按压使其粘在饼上。 5. 将饼卷起来，捏紧两端，再将其搓成螺旋状。 6. 将饼放入烤箱中，烤至表面金黄酥脆即可。小贴士： 1. 烤箱温度建议在180℃左右，时间约为15-20分钟。 2. 可以根据个人口味加入适量的五香粉、芝麻等调料。

3. 饼的大小可以根据个人喜好自行调整。

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