烧麦保持着它特有的造型跟口感，深受大家的喜爱。味道鲜香口感软糯，烧麦，也叫烧卖，原来只是叫法不同，北方喜欢用猪肉或羊肉来做，南方喜欢用糯米来做。
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烧麦培训适合对象
烧麦培训适合对烧麦感兴趣的创业者提供技术培训，对想开烧麦店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙顶正保证签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，让每一位创业者学到满意的技术。
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想学烧麦吗？
烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
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烧麦怎么做好吃
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01
方法一
糯米浸泡后必须沥干，先炒后蒸。关于糯米，很多烧麦方子是先蒸后拌，或者先煮后拌。反馈信息告诉我都没有这种方法做出来的好吃。这里我要告诉你我的方法，是先炒后蒸，这样才能将味道送入每一粒糯米内心深处。
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02
方法二
洋葱，放入油中煸炒成为洋葱油。这是我的烧麦提香秘籍。可是很多人不喜欢洋葱味，擅自删除了这一步，按我方法做的洋葱，你吃完都不知道里面有洋葱。除非你洋葱过敏，那没办法，请删除洋葱，改用小葱葱白炒葱油吧。
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03
方法三
猪肉，七分瘦肉切碎丁，不要撵成肉糜，三分肥肉，剁成泥。肥肉糜在洋葱油了煸炒后，很快就出来猪油了而且不会再你吃的时候，咬到成块的肥腻腻的肥肉。瘦肉碎可以增加咀嚼的口感和舌尖体验肉肉的香味。
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04
方法四
关于烧麦皮，可以自行擀制，烫水和面即可，然后擀得比饺子皮薄就行了。也可以用市售的饺子皮或馄饨皮。这里有个秘籍四，就是无论你买的市售的饺子皮或馄饨皮，都要再加工，用擀面杖把每一张皮子都要擀一擀。尤其是饺子皮，要把外圈擀薄，不要害怕擀过后不平整，没关系的，包好就没问题了，也不会因为口有很多褶子集中导致口感干硬。馄饨皮擀得薄薄的，也很好吃，最好的状态是比皮比饺子皮湿软，比馄饨皮厚。
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