联系方式

咨询热线:400-998-6158

点击此处免费预约试听课程»

常见问题
学习资讯
师资介绍
常见问题

西安灞桥区哪里有法式甜品培训班

法式甜品有哪些

马卡龙可是在国内知名度最高的法式甜点,不过并非法国人发明。16世纪意大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国,才将玛卡龙由意大利传至当地,由于饼皮带有光泽、口感松软。
可丽露是源自法国波尔多地区的家常小点,最大特色便在于外层焦黑香脆、内里布满孔洞,有些做法还会于外层再涂一层食用蜂蜡,更勾人食欲。
圣奥诺黑塔 取自法国甜点师傅Saint-Honore的名字,他在19世纪时将酥塔、泡芙、玛卡龙、鲜奶油等法国经典甜点元素集合,演变出这款新点心,特色在于以酥塔为底,中间挤上一层浓浓鲜奶油,再加上小颗的泡芙或玛卡龙,精致可爱。
修女泡芙最大特色便是上小下大相叠的两个泡芙,中间以鲜奶油联结,泡芙里则有着满满的卡仕达酱。由于上层小泡芙旁滚着奶油,很像修女服饰的饰边,因此法国人给了这道甜点「修女泡芙」的昵称。
蒙布朗又名「白朗峰」,主要是以甜栗子泥为主,入口要能品到浓郁栗子香甜才道地。正统做法是将栗子泥一层层挤出、覆盖在蛋糕体上,形状宛如山峰,最后再撒上糖粉,就像是冬日降雪的白朗峰。
闪电泡芙别以为泡芙都是圆球状,法国泡芙还有一种长条状,称为「闪电泡芙」,在12~14公分长的泡芙里填进各种口味的卡仕达酱,最后表面需上一层糖霜,让它呈现有如闪电般的光泽,才是道地做法。

创业支持


1、店铺选址(知名连锁店市场经理经验总结:开店定位,成功旺店选址技术,开店投资估算,了解开店流程,店面装修,证件办理,人员招聘,开店不再是不知所措。)
2、形象设计图(店面形象设计(3D立体),后厨装修设计,菜单设计,开业海报设计等开店项目,让你省心省力做老板。)
3、技术培训(培训师傅来自多家知名企业,拥有**店铺产品制作技术以及丰富的员工培训经验,让你学到的是较好的制作技术,免去学不会,听不懂之类的烦恼。)
4、运营管理(讲师有十年连锁行业店面管理经验,传授的都是实战总结让你轻松模仿成为优秀管理者,数据化管理,运营流程化,店面经营无压力。);



5、在线营销(80,90主体消费的时代,老式的店面销售必定成效极差,强邦拥有强大专业的线上营销团队,教你如何有效做好在线营销,助你打造强效的线上终端平台。)
6、线下营销(一整年活动策划方案,如何在各大节日前做好店铺活动宣传及印刷。)
7、店员培训(从员工面试技巧,到员工技能培训技巧,到员工后期发展优秀团队建设等全部实用店长技能手把手教会你。)
8、体验店铺实战学习(客户进店消费,如何操作点餐系统,产品出餐操作流程,店铺货品购买及陈列注意事项。)


实战烘焙西点面包课程


西点面包较新产品的原料认识和作用,各种机器设备的认识和操作方法,各种模具的认识和使用方法,较新产品西点、面团的较新打法,面包发酵的讲解和技巧,烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解,饰品安全生产的卫生知识、管理手法,西点main报的造型整形、表面装饰的制作开店产品前期定位语开店核心知识的掌握
针对开店的学员专门配学习热门的较新学习烘焙,西点面包品种系列包括:



1、台式面包:红豆吐司、热狗面包、三文治、奶酪片、肉松包、奶酪面包、肉松吐司、牛油排包、甜甜圈、菠萝包、毛毛虫面包、辫子面包、咸方包、培根芝士
2、全麦面包:杂粮包、全麦方包
3、法式面包:法棍、欧包
4、丹麦面包:丹麦吐司、富士山、手撕包、丹麦水果
5、软欧包:软欧包的做法烘焙等
6、几十种西点面包烘焙做法及操作要领


学校联系方式

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 西安碑林区西点烘焙培训学校蛋糕西安雁塔区蛋糕裱花培训 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

相关课程