西安莲湖区哪里有芝士慕斯蛋糕培训班

慕斯蛋糕是奶冻式的甜点，顾客既可以直接食用，也可以用来做点心。简而言之，慕斯蛋就是一款平淡无奇的蛋糕，只是在黄油中添加了一些果酱，但是它在室温下是不会变形的！纯心慕斯的生产流程很繁琐，对于温度的要求也很高，由于慕斯的果冻是由动物的胶质制成，因此生产的时候一直都是在极低的温度下进行的。慕斯是用吉利丁凝固的鲜忌廉或者其它材料（如芝麻、咖啡等）来烘焙，然后把烘焙好的酱汁倒进模子里，再把它冰冻，然后把它从模子里拿出来。这种慕斯蛋糕采用了一种独特的制作方法，使其与一般的奶油蛋糕不同。慕斯蛋糕最能保留慕斯原本的鲜味，一口咬下去，满嘴都是慕斯的浓郁香味，尽享丝滑，使人过口难忘

慕斯蛋糕的发展历史

慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感，

在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕，并邀请在白宫现场展示技艺，在当时轰动烘焙界。

就业保障