二级消防工程师培训资料包括以下内容

1. 消防安全知识：包括火灾的成因、火灾的危害、火灾的分类、火灾的扑灭方法、火灾的预防措施、火灾应急处理等。

2. 消防法律法规：包括《中华人民共和国消防法》、《消防安全标准》、《建筑设计防火规范》、《消防设施管理规定》等。

3. 消防设施和器材：包括消防水源、消防水泵、消防水管、消防栓、消防水枪、消防喷头、灭火器、消防报警器、烟感探测器、火灾自动报警系统、防烟排烟系统、防火门窗等。

4. 火灾应急预案：包括组织架构、应急流程、应急处置措施、应急救援队伍、应急装备等。

5. 火灾现场处理技能：包括火灾扑救、疏散逃生、现场指挥、危险品处置等。

6. 火灾安全管理：包括消防安全检查、消防安全培训、消防安全监督、消防安全管理制度等。