保证米线店的产品品质现在的食客对于饮食的要求非常严格，好吃是一方面，另一方面就是要将产品的品质做好。创业者在经营店铺的时候，必须要做到诚实守信，坚持绿色健康的经营理念，在选材上多费一些心思，严格按照要求制作出每一份食物，自然食物品质方面也是能够有所保障的。同时只有产品品质有保证了，消费者们也能够在店里吃的非常安心，杜绝了食品安全事故出现。

米线店的产品要多样化米线小吃店如果只有米线，那人们总是会吃腻的。因此开店需要保证店内产品的多样化，除了米线以外还需要有其他的小吃美食，这样才能够满足更多消费者们的饮食需要，也能够拓宽店铺的经营渠道。与此同时，社会正在不断的发展，人们的口味也会在不断的变化着，所以米线店内的产品也需要及时的更新，这样才能满足消费者们的需求变化，赢得更多人们的认可，更加利于米线店铺的稳定发展。

稳定的就餐质量
每个人从出生到成长都有一个成长过程和成长环境，所以饮食习惯自然不同。客人每次都吃同一顿饭，因为他喜欢这道菜

关注细节
作为客人，你应该注意他来自哪里，他的饮食习惯如何，如果他喜欢清淡、咸和辣，当客人来时，他会把他喜欢的酱汁放在桌上，以获得亲切的感觉。卫生纸和茶也很重要，不要让客人问你要辣椒酱和醋。

门头好比人的脸面，一个好的门头，会吸引大批食客进来，餐厅门头的装饰，不一定颜值特别的高，但一定要有自己的特色。就像杭州的十秒到过桥米线店，门面醒目清晰，虽然主营过桥米线，可里面却“别有洞天”，利用这种内外巨大的反差，这个门头就成为了该街区一道独特的风景线，引来大量人进店消费。

把会员卡做成免费赠送的福利卡，送给周边不同行业的商家，告诉他们，只要有客人在他们店消费，他就可以作为附加的福利免费送给客人，只要客人拿着这张福利卡到你店里来消费，就可以赠送一个精品菜。因为卡是免费赠送给别的商家的，而他们又与你不是同行，不存在竞争，免费给他的顾客发福利卡，他们肯定愿意帮衬你。