除了寿司店的线下活动要常做外，经营寿司店的线上促销也要跟上。现在有很多寿司店都会配搭外卖平台，上线一些个人优惠餐或者是双人优惠餐，非常的实惠。这样的话，其实通过线上引流，无形中为寿司店扩大了客流量。所以寿司店千万不能小觑线上平台的实力。现在是数字经济时代，寿司店的发展需要与时俱进，就要瞅准线上平台的潜力，在线上多做促销，有利扩大寿司店的知名度，也可以因一些客观原因，比如今年的疫情，导致的线下实体店经营业绩差，通过线上平台，可以帮助寿司店暂时盘活业绩。

寿司店作为小本生意，有一项工作需要常抓不懈，那就是卫生问题。现在消费者就餐，非常就讲究卫生环境。寿司小店的卫生环境做得到位，会让消费者好感度倍增，也会让消费者吃得开心、吃得心安，吃得健康，这也是美食经营者的开店初衷。想要让消费者拥有一个干净整洁的就餐环境，就意味着寿司店要投入更多人力、物力，但是寿司应该坚持这样做，因为干净整洁的就餐环境会让小店带来持续长久经济效益，这是小店隐形的实力。