餐饮行业尽管在市场上比较热门，不过也是竞争比较激烈的一个行业，因此，投资者要能够准确的把握市场发展的原则，尽量做到错位竞争的原则，寻找到本店经营的特色。其主要步骤就是找准服务对象，并且根据消费者的习惯和饮食喜好，有针对性的为顾客提供对应的产品，同时还要注意店面的 就餐环境，从而让自己的重庆小面店拥有着不错的经营特色。

一家店面如果想要取得良好的发展，最重要的就是关注店面的选址。因为，选址决定店面的生死。重庆小面店也不例外，就是要求大家在选址的时候能够把店面开在人流量大的地方，这样的位置可以为店面带来更多潜在的客流量。比如开重庆小面店最有效的位置可以开在商场、闹市区、办公区等等，当然有一个必不可少的位置就是居民区，这样的位置非常有利于店面的发展。

众所周知顾客是上帝，是店面的衣食父母，因此作为重庆小面店的经营者要能够为消费者提供良好的服务，如果让他们感受到店内产品好的话，那么就会得到消费者的口口相传，让更多的人知道本店的存在，这样就会产生滚雪球的效应，让店面的口碑变得越来越好，店面的潜在消费者也是越来越多，这样店面的生意自然会好起来。因此，为消费者提供优良的服务，也是开好重庆小面店的技巧。比如可以外卖订单服务、延长营业时间，还有就是提供微笑服务等，都会吸引一些老顾客，使本店的生意蒸蒸日上。

目前市场上任何店面的发展都离不开营销，所谓营销也就是宣传。其实，这种方式大家都知道，比如可以通过发传单的方式，同时还可以借助自媒体平台，像抖音、微信公众号、火山小视频等来宣传本店的产品。当然有条件的话还可以聘请一些美食达人做直播。尽量能够营造人尽皆知的局面。还需要注意的一点就是，要能够为店面的选择提供一个好的宣传卖点，比如，可以打造风味重庆小面馆、休闲重庆小面馆等这样的口号，以此来为店面的发展提供良好的基础。