夜宵做什么餐饮比较火爆

一、烧烤

现在的消费者都喜欢夜生活，在夜市里必不可缺少的就属烧烤了，烧烤也算是传统美食了，为什么现今还是那么火热。烧烤似乎有种特殊的魔力，可以拉近人们之间建立感情，几个兄弟凑上一桌，吃着烧烤、喝着啤酒，谈着生活中美好有趣的事物，其乐融融，不醉不归。
二、小龙虾
香辣小龙虾，又叫长沙口味虾、手抓小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。在南方，吃小龙虾是一种风尚，尤其是一到夏天小龙虾就是较流行的食品。
三、寿司
寿司既可以作为小吃也可以作为正餐，花色种类繁多，配料可以是生的，也可以是熟的；或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其他好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
四、潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥，以其海鲜有名，粥爽滑美味，现在越来越多的注重健康的饮食习惯，潮汕砂锅粥健康营养等特点，也是夜宵人们项目之*！
五、开心花甲
开心锡纸花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。
六、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣。