常州钟楼区快餐小炒培训班哪家机构比较好

作为中华民族悠久的历史文化的一部分，饮食文化也是散发着耀眼的光辉，灿烂中国烹饪文化中，最贴近大众最家常最适口最美味的快餐有许多种类，一直活跃在古今中国的餐饮市场，只不过过去没有快餐一词罢了。随着国内外饮食文化的不断交流和相互借鉴，快餐一词也在中国出现了。

快餐培训简章

快餐小炒培训适合对美食感兴趣的创业者提供技术培训，对想开店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。

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煌旗总部保证签定培训合同，包教包会，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，保证每位创业者掌握核心技术。

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课程内容

讲述中式快餐的市场氛围及未来市场前景。

讲述制作中式快餐的各种工具和使用方法。

细心传授中式快餐所用食材的处理方法和技巧。

细心传授中式快餐每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。

设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导

课程简介

知其然而之所以然。除了精于川湘苏粤主流菜品完整工序的每个环节，本专业还注重对一名优秀大厨的匠心打造——不仅熟谙菜品工艺，更能独居匠心推陈出新地创造新品。本专业在校强化实训2年，需要完成雕刻、冷拼、刀工、翻锅、等其他方面技能，全面掌握川湘苏粤菜系主流菜品制作流程和工艺。

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通过实践教学使学生掌握烹饪基本功操作技能，熟练运用刀工、刀法、勺工、勺法、调味与厨房设备及器皿的使用等操作技术，能胜任厨房岗位工作要求，精通炒、爆、熘、炸、烧、焖、烩、煮、腌、酱、卤、拌、炝等烹调技法操作流程，并根据技法烹制出色、香、味、形、器、质、意、养、温、卫俱佳的菜肴，同时精通花色艺术拼摆与雕刻技法。

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中式快餐市场发展前景