柳州城中区馄饨培训班怎么收费

课程简介

馄饨皮薄馅嫩，味美汤鲜，早中晚餐皆可以，制作迅速，无需长时间等待，客户众多。馄饨店投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，面向大众化消费，无论是从口感、颜色、形体、香味还是工艺等称得上是馄饨之绝技

馄饨家庭版做法

火腿鲜肉馄饨

【原料】：金华火腿75克、猪肉馅150克、小馄饨皮150克、香菜2棵【辅料】：酒1茶匙、淀粉水1/2大匙、香油1茶匙
高汤1碗、盐、胡椒粉各少许
【做法】：火腿先蒸熟再切碎，拌入剁细的猪肉馅中，加入调味料（1）拌匀成馅料。每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。调味料（2）调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜末即成。
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煎馄饨

【原料】：猪肉馅或虾泥150克、小馄饨皮150克
【辅料】：蒜蓉1茶匙、酱油3大匙、香油少许
辣酱油1茶匙、酱油3大匙、糖1茶匙、香油少许【做法】：
猪肉馅或虾泥加入调味料（1）拌匀成馅料。每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成抄手式馄饨。平底锅加少许油，再将馄饨依序排入锅内，小火煎熟。外皮微呈金黄时即可盛出，另将调味料（2）拌匀做成佐料蘸食即成。
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馄饨介绍

在我国，南方人比较喜欢吃米饭，北方人偏好面食。馄饨就是其中一种很受欢迎的面食。馄饨是是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤，由精练千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香。

馄饨口味多样，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，开店摆摊都可经营。馄饨市场大，适合各地经营，一年四季生意火爆无淡季。多种口味可根据各地情况适度调整。

如今人们生活水平高了，上班之前往往都会到早餐店里买点，方便快捷，而且价格也不贵，所以如今很多人都想开家早餐店。馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合口味的美食。

馄饨培训内容

学习馄饨香油制作

学习馄饨馅料制作

学习馄饨高汤制作

包馄饨的方法技巧

学习如何煮馄饨出成品
学习原材料和设备采购渠道

元宝馄饨做法

材料

自发粉、五花肉、韭菜或白菜叶、冬菜、紫菜、虾皮、香菜、葱末、姜末、香油、味精、生抽醋。

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做法

面的处理和肉馅的调制跟前面介绍的一样。，
肉馅里加入切好的韭菜或白菜叶。馄饨跟饺子的包法不一样：两边对折，不用捏褶，平着将两个角捏合在一起即可。包好的馄钝下锅煮，盖上锅盖。煮的同时在碗里准备好冬菜、紫菜和虾皮，放入生抽、醋、香油、香菜。开锅后，舀一勺汤放在调料碗里，泡发紫菜、虾皮。锅里点一次水，敞开盖煮。再次开锅后馄饨就好了，把馄饨捞出来放在调料碗里即可食用。

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