教你在家做低脂香煎鲷鱼沙拉

一、鲷鱼沙拉

主料:芦笋几根白果10几颗鲷鱼片2片红黄彩椒丝各半个生菜半颗

辅料:橄榄油适量黑胡椒碎适量油盐适量生抽适量蚝油适量油盐适量

制作工艺：

鲷鱼沙拉总共有9个步骤：

1、鲷鱼片控干表面水分，在上面撒些盐和黑胡椒腌制一下

2、烧热锅，放入适量的油，下入腌制入味的鲷鱼片

3、将鲷鱼片煎至两面金黄

4、烧锅开水，加入适量的油和盐，下入芦笋和白果焯水

5、焯好后捞出来控干水分

6、将它们和红黄彩椒丝、生菜叶混合放入盘中，再在表面上放上煎好的鲷鱼片

7、小锅中放入适量的橄榄油、蚝油、生抽和少量水，熬煮浓稠

8、将浓汁淋浇在沙拉表面

9、端上桌了

二、熊猫小贴士

这是款春日清爽沙拉，首先将鲷鱼片用盐和黑胡椒碎腌制一下，再将它们煎至两面金黄; 其次处理好配菜，将需要于熟的芦笋和白果焯水;再将它们混合摆盘(如果喜欢口味重点摆盘前先将蔬菜调点味，我个人比较爱清淡，所以就直接装盘了);接下来为鲷鱼片熬煮以蚝油、生抽和橄榄油的浓汁，熬好后淋浇在鲷鱼片表面。这时比较浓，所以*后将蔬菜一起拌着吃就可以了。