重庆渝北区哪里有石磨肠粉培训班

石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机*蒸熟，*后加上特制的酱汁。口感嫩滑、鲜，是广东*流*的早餐之*。

肠粉由于其制作简单，因而投资小，利润大，收益也比较快，基本上就是当月投资当月就可以见效益，基本上没什么风险，只要几千元的投资，两个人就可以经营，几天就可以开业，不论你是在商场、超市、步行街、学校、或者车站旁边经营基本上可以说是稳赚不赔，它的口味独特，适合各类的消费群体，而且早、中、晚都可以经营，是小成本创业的好项目。
石磨肠粉制作技术培训优势：
1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同，包教包会，学习技术有*。

怎么做肠粉才不会粘在一起
通过早餐培训师我们知道，做肠粉的米浆需要用到的原材料一般有：粘米粉，澄面，玉米淀粉，红薯淀粉，食用水等等，根据自己口感的需求添加的原材料也有所不同。

米浆做得好不好，比例调配得合不合适直接影响到这碟肠粉的成败。

【培训内容】
1、实操课：肠粉秘制酱汁制作
2、实操课：肠粉秘制香油制作
3、实操课：大米的泡制
4、实操课：磨浆
5. 实操课：拉肠粉
6. 实操课：加各种馅料的肠粉制作
7. 实操课：成品制作

用料
肠粉预拌粉 300g
凉水 600克
鸡蛋 6个
小葱 2根
❤️肠粉汁材料❤️
1、红葱头或普通小葱（有红葱头更香） 1把
2、鱼露 1勺
3、生抽 3勺
4、耗油 1勺
5、凉水 1小碗
家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法
1⃣️300g肠粉预拌粉➕600凉水，搅拌均匀2⃣️鸡蛋打散，搅拌均匀3⃣️小葱切葱花4⃣️准备一碟油（刷盘子用）家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法步骤1
肠粉盘子刷一层油家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法步骤2
舀一勺肠粉水家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法步骤3
舀一勺鸡蛋液家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法步骤4
撒一点葱花家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法步骤5
水开后放锅里，记得放平家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法步骤6
盖上锅盖，大火蒸2-3分钟家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法步骤7
有气泡就熟了家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法步骤8
用肠粉刮刀卷起来家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法步骤9
制作酱汁：1、热锅烧油，放入红葱头（或者小葱），煎至金黄。2、加入鱼露，再煎1分钟。3、加入生抽，耗油，一碗水。水开后即可家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法步骤10
淋上酱汁，超香！！家庭版自制肠粉（含超美味葱油肠粉汁制作方法）的做法步骤11
小贴士
1、肠粉预拌粉广州的超市都能买到，或者某宝
2、蒸肠粉一定要全程大火
3、一般我会准备两个蒸盘，替换着蒸，一个蒸好了马上换另外一个，无缝衔接更省事。
4、拿出蒸盘的时候，*好用防烫夹子