重庆万州区哪里有石磨肠粉培训班
重庆万州区哪里有石磨肠粉培训班
石磨肠粉,是一种采用传统石磨制作米浆,制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻,师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料,再利用肠粉机*蒸熟,*后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜,是广东*流*的早餐之*。
肠粉由于其制作简单,因而投资小,利润大,收益也比较快,基本上就是当月投资当月就可以见效益,基本上没什么风险,只要几千元的投资,两个人就可以经营,几天就可以开业,不论你是在商场、超市、步行街、学校、或者车站旁边经营基本上可以说是稳赚不赔,它的口味独特,适合各类的消费群体,而且早、中、晚都可以经营,是小成本创业的好项目。
石磨肠粉制作技术培训优势:
1、现场带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同,包教包会,学习技术有*。
怎么做肠粉才不会粘在一起
通过早餐培训师我们知道,做肠粉的米浆需要用到的原材料一般有:粘米粉,澄面,玉米淀粉,红薯淀粉,食用水等等,根据自己口感的需求添加的原材料也有所不同。
米浆做得好不好,比例调配得合不合适直接影响到这碟肠粉的成败。
【培训内容】
1、实操课:肠粉秘制酱汁制作
2、实操课:肠粉秘制香油制作
3、实操课:大米的泡制
4、实操课:磨浆
5. 实操课:拉肠粉
6. 实操课:加各种馅料的肠粉制作
7. 实操课:成品制作
用料
芋头 | 1个约650g |
广式腊肠 | 2根 |
虾米 | 随手一把 |
白鲨肠粉 | 300g |
清水 | 300克 |
广式腊味芋头糕(肠粉版)的做法
-
芋头切小丁备用
-
腊肠切小丁备用
-
我用的大虾米泡发后切碎的 虾皮直接扔一把
-
锅里放油小🔥炒香腊肠+虾米
-
放入芋头炒一下,放盐,鸡精,胡椒粉。
-
肠粉+清水搅拌无颗粒后,倒入锅内与芋头搅拌均匀(别倒完留一点肠粉水)
-
把锅里的芋头倒入碗里或者模具里面,压紧(芋头碗里会有缝隙,倒入剩下一点肠粉水摇晃均匀)
-
水开上汽蒸40分钟,出锅撒芝麻葱花。完成啦~
-
吃之前用油煎一下那真的是外酥里嫩,i了i了。
小贴士
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 重庆万州区肠粉培训重庆涪陵区卤菜凉菜培训重庆渝中区卤味熟食培训 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158