一、韩式鸡蛋饼

主料：面粉(适量) 鸡蛋(1个)

辅料：盐(适量) 食用油(适量) 韩式辣酱(适量) 水(适量)

制作工艺：

1.面粉适量，一人份

2.面粉加少许盐和适量水调成浓稠状，静置5分钟。

3.再次加入适量水，调成这个状态，

4.电饼铛刷油预热，倒入面糊

5.单面烙至凝固

6.刷油，翻面，打入一个鸡蛋摊匀

7.上下火同时烙约3分钟

8.翻面见金黄色斑点

9.关火，挤上适量韩式辣酱

10.抹匀，有配菜就加，我没有

11.卷起即可，很香、软嫩不失筋道。

二、熊猫小贴士

1. 面粉和水的量可以边搅拌边适当调整，稀了加点儿面粉，干了加点儿水，一般我是会一次加好面粉，分多次少量加水，这样调出来的面糊，浓稠细腻刚刚好。

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