一、韭菜柳叶蒸饺

主料:姜虾皮 适量 鸡蛋 适量 肉泥 适量 韭菜饺子皮 适量

辅料：五香粉 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量

制作工艺：

韭菜柳叶蒸饺总共有8个步骤：

1、姜去皮剁成茸加入肉泥中

2、打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀

3、加入虾皮

4、韭菜

5、顺一个方向搅拌均匀待用

6、取饺子皮包入馅料

7、用另一只手将饺子皮从一端将2边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状

8、热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可

二、熊猫小贴士

1、蒸笼要抹油后使用，否则会粘底

2、蒸饺的面团要和的软一些，还要用热水，温度大约是80度，就是烫手的水。这样饺子皮才不会硬，软又有弹性

更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 上海杨浦区肠粉培训上海闵行区卤菜凉菜培训上海宝山区卤味熟食培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158