一、燕麦版【黄*蝴蝶虾】

主料:鲜虾 适量

辅料:鸡蛋 适量 燕麦片 适量 生粉 适量 黑胡椒颗粒 适量

黄*蝴蝶虾总共有9个步骤：

1、虾留尾部壳，其他部位的壳和头部就全部去掉了

2、从背部划开，不要划断，去肠线，用松肉锤轻轻敲成虾片状

3、放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟

4、腌制好的虾沾生粉，轻轻抖下让生粉均匀地裹上

5、沾鸡蛋液

6、然后拍上燕麦片，并且用手轻轻压实(这样在榨过程中燕麦片就不容易散了)

7、所有虾都如此处理

8、然后热锅热油，用筷子夹着虾尾部朝上放入帮助其稍微定型后再放开

9、所有的虾都按照这样方法放入炸熟炸酥脆捞出在油纸上沥干油分，趁热吃罢，但是要先撒上黑胡椒颗粒什么的更好吃哦

二、熊猫小贴士

1、建议用活虾制作，这样虾的鲜美度才会更好保留，我一直都排斥冰冻之类的

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