一、青椒洋葱炒猪肝

主料：猪肝300g 青椒50g 洋葱50g

辅料:油适量 盐适量 料酒适量 糖适量

制作工艺：

青椒洋葱炒猪肝总共有12个步骤：

1、青椒洗净切块

2、洋葱洗净切块

3、猪肝切片后在水中泡30分钟，中间换几次水

4、锅中放油，放入葱花炒香

5、放入猪肝翻炒

6、变色后放入料酒

7、炒熟后盛出

8、锅中再放油，放入洋葱翻炒2分钟

9、放入青椒翻炒到洋葱断生

10、放入猪肝翻炒均匀

11、放入适量的盐

12、放入适量的糖，味道调好，翻炒均匀

二、熊猫小贴士

1、在食用猪肝前要清洗干净，视猪肝大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后在自来水下冲洗干净即可。另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则不能杀死病菌、寄生虫卵

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