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腐乳烤鸡翅做法

一、腐乳香烤鸡翅

主料:鸡翅6根 腐乳汁100克

辅料:蒜适量 蜂蜜适量 料酒适量 姜适量 大葱适量 盐适量 胡椒适量 味精适量 白芝麻适量

制作工艺:

腐乳香烤鸡翅总共有8个步骤:


1、在鸡翅上斜划几刀


2、将腐乳汁, 料酒, 姜片, 大葱段, 蒜瓣和盐, 胡椒等放入其中


3、搅拌均匀


4、盖上保鲜膜腌制一个小时以上, 中间拿出来翻动几次


5、将腌好的鸡翅平放在垫有烤盘纸的烤盘上, 放入预热200度的烤箱中下层


6、*一次烤制十分钟后拿出,将腌制的汁刷在鸡翅表面;再每隔八分钟, 拿出来重复刷汁两次


7、*后一次将蜂蜜刷在鸡翅的表面,再放入烤盘中烤上五分钟


8、香喷喷的腐香烤翅就做好了,装盘,表面上撒些白芝麻。

二、熊猫小贴士

1、烤鸡翅好吃的前提是鸡翅腌制入味,在鸡翅表面上划上几刀,背面可以用叉些小孔,再加入腐乳汁和调味料腌制;中间注意翻动几次,让调味料汁全面进入鸡翅中

2、在烤制的过程中要注意间隔一段时间从烤箱中取出,两面都刷层腌制的调料,一般为八--十分钟,二至三次刷料汁;*后一次拿出来刷成蜂蜜,调味增色

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