一、肥牛煮年糕

主料：年糕150克 西兰花半颗 肥牛100克

辅料：高汤适量 胡椒粉适量 油盐适量

制作工艺：

1、将原材料准备好

2、烧锅水， 加入适量的盐和油， 水开后下入西兰花焯水捞出

3、再下入肥牛

4、迅速的用筷子划开，水开后立即捞出肥牛备用

5、洗干净锅， 放入准备好的高汤

6、下入切片年糕煮一下

7、再加入适量的盐和胡椒粉调味

8、*后下入刚刚焯过水的肥牛和西兰花煮上一会儿， 关火

二、熊猫小贴士

1、这道菜非常简单，记得要提前将西兰花和肥牛焯水，焯水时间不宜过长

2、煮开高汤后下入年糕， 加入盐等调味，年糕基本煮好后再下入焯过水的肥牛和西兰花稍煮一下入味即可

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