一、肉酱

主料：猪肉糜300克

辅料：油适量 葱花适量 郫县豆瓣酱适量 生姜汁适量 红腐乳适量 老抽适量

制作工艺：

肉酱总共有11个步骤：

1.猪肉糜，葱花和生姜汁

2.肉糜用盐，料酒，鸡蛋，生姜汁，葱花，按顺时针方向搅拌有粘性为止

3.郫县豆瓣酱

4.锅中倒入橄榄油

5.温油加入郫县豆瓣酱

6.煸炒至出香味倒入猪肉糜

7.加入适量开水

8.红腐乳压碎成汁

9.加入红腐乳汁

10.加入适量的老抽上色

11.加入白糖翻炒均匀后熄火

二、熊猫小贴士

1.肉酱拌饭，拌面都很棒，烹制用橄榄油，健康营养

2.白糖*后加的时候，边尝试边加，一直调整到自己喜欢的口味为止

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