南京浦口区石磨肠粉培训哪里专业

石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机*蒸熟，*后加上特制的酱汁。口感嫩滑、鲜，是广东*流*的早餐之*。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

选米/泡米
系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍，以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆
系统学习如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁
系统学习如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁
调肠粉汤汁
系统学习如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制
系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉+面条，重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导
系统学习开店知识。包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

项目优势
1、此餐饮培训项目对投资者来说，具有投资小、风险低、易管理、高回报、利润大等许多优点，而且对于投资开店经营者成功率高是较直接的关键之*。
2、在餐饮行业里面有一定的知名度，在市场中对于创业者说可以查到，现营业中的店面比比皆是，能看得出投资者一派欣欣向荣的景象，在众多的餐饮业中独树一帜，具有很强的市场感召力。
3、餐饮创业项目采用了独特的制作工艺，给经营者带来了十分便捷的经验管理，有效地节约了经营成本，充分提高了市场竞争力。
4、餐饮培训采用了先进的经营理念，健全的培训制度，健康的食材配料，为学员保驾护航，建议先到公司考察后再学习。
5、此培训项目在市场上，还有足够的经营空间，这为有意向者的新学员，带来了广阔的开店空间。

用料
粘米粉 70克
玉米淀粉 15g
澄面 10g
水 220g
食用油少许
鸡蛋 2个
小葱肉末生菜适量
蒜瓣 4瓣
生抽适量
耗油适量
白糖适量
料酒适量
水适量
家常蒸肠粉的做法
食材大合照家常蒸肠粉的做法步骤1
首先把粘米粉玉米淀粉澄面和清水混合到一起加两滴食用油搅拌均匀家常蒸肠粉的做法步骤2
准备其他你想加到肠粉中的食材家常蒸肠粉的做法步骤3
准备一个披萨盘或者平盘子大一点的
披萨盘刷薄薄的一层食用油
倒入适量肠粉液晃一晃盘子薄薄粘一层就可以家常蒸肠粉的做法步骤4
蒸锅中水烧开把烤盘放在笼屉上
要保持烤盘不要倾斜
可以加入少量鸡蛋液葱花肉末什么的
盖上锅盖大火蒸1分钟
（如果加肉末的可以多蒸一会）
打开锅盖的瞬间看到肠粉皮鼓大气泡再盖上锅盖蒸15秒就可以出锅啦家常蒸肠粉的做法步骤5
出锅后用软刮板吧肠粉朝一个方向刮起
卷成长条家常蒸肠粉的做法步骤6
把做好的肠粉摆到盘子里
我们开始准备调料家常蒸肠粉的做法步骤7
小锅烧少许油倒入蒜末炒香家常蒸肠粉的做法步骤8
加入一勺生抽半勺料酒半勺白糖半勺耗油
一点点盐三勺清水
喜欢辣的可以加一点辣椒油
煮开后就可以倒在肠粉上家常蒸肠粉的做法步骤9
Q弹爽滑的肠粉加上独特的酱汁热热滑滑的太适合做夜宵了