一、苹果酥角

主料:玉米面50g 面粉150g 苹果三个

辅料:食用油20g 白糖50g 奶粉20g 鸡蛋一个

制作工艺：

苹果酥角总共有12个步骤：

1、先做皮，我做的是半酥皮，就是水油皮，家里没有低筋面粉，所以中筋面粉中加了些玉米面

2、加入食用油，鸡蛋，白糖20g拌匀

3、慢慢地加入温水和成光滑的面团静置一会

4、现在做馅;苹果去皮切成小块

5、加入白糖30g和奶粉拌匀

6、盖上保鲜膜，放微波炉里高火三分钟。

7、馅就做好了，这是用到一半拍的照，苹果里水份很多，有点不好包了。下次可以加些熟的糯米粉进来。

8、面团擀成大面皮

9、卷起来切成差不多大小的剂子

10、擀成皮包上馅

11、收口捏成饺子，用牙签插些小孔，不然会成开口笑滴。以前做过

12、表面刷一层蛋液，烤箱预热，上下层180度，20分钟即好，烤箱温度根据自己家的烤箱而定

二、熊猫小贴士

1、这个酥皮我想出来的，做出来之后，皮一点也不硬，挺酥的，好吃

2、光是苹果馅晃是包馅的，容易出汁，可加些熟的糯米粉进来拌得稍干点

3、烤箱温度根据自己家的烤箱而定

更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 福州马尾区卤菜凉菜培训福州晋安区石磨肠粉培训福州长乐区卤味熟食培训 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158