教你在这做苹果酥角

一、苹果酥角

主料:玉米面50g 面粉150g 苹果三个

辅料:食用油20g 白糖50g 奶粉20g 鸡蛋一个

制作工艺：

苹果酥角总共有12个步骤：

1、先做皮，我做的是半酥皮，就是水油皮，家里没有低筋面粉，所以中筋面粉中加了些玉米面

2、加入食用油，鸡蛋，白糖20g拌匀

3、慢慢地加入温水和成光滑的面团静置一会

4、现在做馅;苹果去皮切成小块

5、加入白糖30g和奶粉拌匀

6、盖上保鲜膜，放微波炉里高火三分钟。

7、馅就做好了，这是用到一半拍的照，苹果里水份很多，有点不好包了。下次可以加些熟的糯米粉进来。

8、面团擀成大面皮

9、卷起来切成差不多大小的剂子

10、擀成皮包上馅

11、收口捏成饺子，用牙签插些小孔，不然会成开口笑滴。以前做过

12、表面刷一层蛋液，烤箱预热，上下层180度，20分钟即好，烤箱温度根据自己家的烤箱而定

二、熊猫小贴士

1、这个酥皮我想出来的，做出来之后，皮一点也不硬，挺酥的，好吃

2、光是苹果馅晃是包馅的，容易出汁，可加些熟的糯米粉进来拌得稍干点

3、烤箱温度根据自己家的烤箱而定

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