手把手教你做杂粮包

食材=

玉米面150克/黄豆面150克/面粉100克/

毛豆150克/肉末80克/油20ml/蒜5g/

盐3g/葱5g/姜5g/生抽2勺/榨菜50g

=做法=

❥ 将玉米面、黄豆面、面粉混合。

❥ 加入沸水搅拌。

❥ 和成光滑的面团，饧15分钟。

❥ 取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。

❥ 冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟。

❥ 蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下

❥ 做配菜，葱、姜、猪肉切末。

❥ 锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟。

❥ 加入榨菜丁和盐，翻炒片刻即可出锅

❥ 往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜，赶紧来一个吧。

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