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街头美食无骨鸡爪的制作
制作美味无骨鸡爪的配料
柠檬 、辣椒油、 蒜、 蚝油、鸡精 、生抽、香油 、糖 、盐 、葱 、姜、小米椒、八角、 桂皮、 香叶 、 花椒 、 料酒 、醋
1、鸡爪洗干净 浸泡去血水备用
2、带骨的鸡爪用刀切掉指甲,直接买无骨的鸡爪则不需要
3、锅内放入凉水,加入香料和鸡爪煮8-10分钟
4、捞出过冰水备用
5、然后把鸡爪依次加入调味料,抓拌好冷藏即可
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