惠州淡水石磨肠粉培训哪里专业

石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

选米/泡米
系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍，以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆
系统学习如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁
系统学习如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁
调肠粉汤汁
系统学习如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制
系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉+面条，重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导
系统学习开店知识。包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

项目优势
1、此餐饮培训项目对投资者来说，具有投资小、风险低、易管理、高回报、利润大等许多优点，而且对于投资开店经营者成功率高是较直接的关键之*。
2、在餐饮行业里面有一定的知名度，在市场中对于创业者说可以查到，现营业中的店面比比皆是，能看得出投资者一派欣欣向荣的景象，在众多的餐饮业中独树一帜，具有很强的市场感召力。
3、餐饮创业项目采用了独特的制作工艺，给经营者带来了十分便捷的经验管理，有效地节约了经营成本，充分提高了市场竞争力。
4、餐饮培训采用了先进的经营理念，健全的培训制度，健康的食材配料，为学员保驾护航，建议先到公司考察后再学习。
5、此培训项目在市场上，还有足够的经营空间，这为有意向者的新学员，带来了广阔的开店空间。

用料
拉肠粉 150克
山泉水 225克
猪肉 100克
葱 1根
鸡蛋 1个
蒸肠粉的做法
为了省事，我直接买的拉肠粉，网上有很多牌子，我买的这个《白兰花》吃起来口感还不错。蒸肠粉的做法步骤1
肠粉里放的猪肉*好是新鲜的，这样才有鲜甜的味道，冰鲜猪肉的鲜甜度要大打折扣。猪肉剁碎，葱切细碎加少许盐油搅拌均匀待用。蒸肠粉的做法步骤2
粉和水用1：1.5的比例搅拌至没有颗粒。蒸肠粉的做法步骤3
平底盘薄薄地刷一层油。蒸肠粉的做法步骤4
每次勺肠粉水时都要搅拌一下因为粉很容易沉淀。一次的量大概是汤勺一勺（量多了粉太厚影响口感），晃匀，让其平铺在整个盘里，加上肉沫。蒸肠粉的做法步骤5
蒸锅要比盘大，水烧开。蒸肠粉的做法步骤6
将盘子放进蒸锅（要加蛋可在盘子放进锅几秒后加）加盖蒸约1-2分钟，看见肠粉起大泡、全变透明就可以起锅了。盘子很烫，从锅里拿出来的时候千万要注意防烫。蒸肠粉的做法步骤7
用刮板将肠粉卷起，按喜好切段。蒸肠粉的做法步骤8
蒸之前可以按自己的喜好加肉、生菜或蛋等易熟的肉菜。蒸肠粉的做法步骤9
蒸好后加上自己喜欢的调料。顺滑、筋道，感觉酒店做的都不如自己做的好吃，哈哈，是不是太自大了？??蒸肠粉的做法步骤10
小贴士
家里人多的*好有两个蒸盘轮换着用不浪费时间，可以快很多。