想要干早餐店你就要明白早餐店的精髓

1）养生，要知道现代的年轻人大多不喜欢做早餐，所以早餐对于现在的年轻人来讲，养生很重要。

2）快捷，早餐就要求一个快子，他不能想午餐吃的那么饱，又不能像晚餐吃得那么慢，所以早餐就*快捷。

3）省事，要知道现在人的生活节奏较以前富裕很多，有些老人起早锻炼，孩子上学，大人做工都会选择去早餐店解决。因为现在每家就那么几口人做一次饭，开一次火很费劲。

综上，开早餐店，做水煎包、小笼包、胡辣汤、粥是完全可行的，如果能加一些小拌菜就更好了。

此外，如果你真的想开早餐店那就要注意以下三点：

1）定位、位置。就单独拿胡辣汤来讲，在我们东北是没有人会喝的，因为胡辣汤那个味道以及做工东北人不喜欢。但是你说羊汤、火锅什么的在东北还是比较受欢迎的。所以你早餐店的产品一定要符合当地人的饮食习惯。至于位置，那就是小区、校区、以及工厂附近为*佳。

2）价格。早餐点的利润是很大的，但是价格也不能太高。*好是结合自己的规模，当地的消费水平、周边人群来指定一个所有人都能接受的价格，毕竟你价格太贵，周边人消费不起也不现实。

3）服务。别小看一个早餐店的服务，要知道伸手不打笑脸人，喜迎八方送财客。顾客是上帝，对顾客好就是对自己好，这个就不用我多说了。

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