佛山南海区石磨肠粉培训哪里专业

石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

选米/泡米
系统学习如何选购大米及大米的价格等介绍，以及系统学习如何泡米及保存方法等。
磨米浆/调米浆
系统学习如何用大米磨浆及机器操作等，以及磨好的大米浆，要搭配哪些食材调配成真正的肠粉米浆。
调肠粉酱汁
系统学习如何制作香油，以及将做好的香油，通过搭配其他不同的食材，调配成香浓美味的肠粉酱汁
调肠粉汤汁
系统学习如何用各类天然食材，按照标准的教材资料，配制成味道鲜美可口的肠粉汤汁。
肠粉蒸制
系统学习肠粉操作过程及注意事项。学习如何用肠粉机来蒸制：肠粉+米粉+面条，重点学习操作方法、蒸制时间、技巧等。
开店指导
系统学习开店知识。包括：选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。

项目优势
1、此餐饮培训项目对投资者来说，具有投资小、风险低、易管理、高回报、利润大等许多优点，而且对于投资开店经营者成功率高是较直接的关键之*。
2、在餐饮行业里面有一定的知名度，在市场中对于创业者说可以查到，现营业中的店面比比皆是，能看得出投资者一派欣欣向荣的景象，在众多的餐饮业中独树一帜，具有很强的市场感召力。
3、餐饮创业项目采用了独特的制作工艺，给经营者带来了十分便捷的经验管理，有效地节约了经营成本，充分提高了市场竞争力。
4、餐饮培训采用了先进的经营理念，健全的培训制度，健康的食材配料，为学员保驾护航，建议先到公司考察后再学习。
5、此培训项目在市场上，还有足够的经营空间，这为有意向者的新学员，带来了广阔的开店空间。

用料
猪肠粉 1000克
豆芽 1把
葱 3根
红葱头 2个
酱油适量
盐少许
油适量
辣椒酱根据喜好
炒猪肠粉的做法
将猪肠粉斜刀切块备用炒猪肠粉的做法步骤1
葱，切段备用
红葱头，切条备用
豆芽洗净控干水分备用炒猪肠粉的做法步骤2
锅内烧热，放少许油，将豆芽炒至断生放入食盐，出锅放置一旁炒猪肠粉的做法步骤3
锅内加入食用油，将红葱头爆香，倒入猪肠粉，翻炒5—10分钟（我喜欢吃比较老火的，炒了10分钟）炒猪肠粉的做法步骤4
翻炒5—10分钟后，加入适量酱油，翻炒让猪肠粉都沾满酱油（可以稍微多点酱油，不然不够味）后，加入炒熟的豆芽，备用的葱段，继续翻炒2分钟（喜欢吃辣的朋友，在期间可以加入辣椒酱），即可出锅炒猪肠粉的做法步骤5
小贴士
可根据自身喜好，决定翻炒的时间，我自己比较喜欢老火点（焦一些），所以炒的时候时间较长