哪里可以学包子馒头制作，和面有哪些技巧

包子品种：

大包子：鲜肉包、酱肉包、牛肉包、芽菜包、芝麻糖包、素菜包、白菜包、香菇包。

小笼包：鲜肉包、酱肉包、牛肉包、芽菜包。

馒头：白面大馒头、豆沙小馒头，玉米馒头、蔬菜馒头、南瓜馒头、三色馒头

花卷：花式花卷，

豆浆油条技术

包子简单做法：

猪肉1000克，香油150克，面粉1500克，酵母15克，清水600克，碱面12克，姜末、味精各10克，酱油200克。【制作过程】1、将猪绞成肉茸，加姜末、酱油、味精、香油，搅拌成馅；2、将面粉与酵母一起放入盘内，加清水和成面团，使之发酵，然后加入碱面揉匀；3、将面团放在案板上揉匀，揉出光面，搓出直径约23厘米的长条，摘成面坯，擀成直径约8厘米的薄圆皮；4、将薄面皮放在手掌上，在其中间抹上馅，收口包严；5、将制好的包子生坯放入笼，用旺火烹约5分钟即熟。