鸡拷饭做法 

营养

• 4
• 大干墨西哥辣椒，茎切成两半，去籽
• 2个
• 青葱去皮，切成两半
• 8
• 蒜瓣，去皮
• 2个
• 英寸 生姜，去皮切成薄片
• 1 / 4
• 香菜 杯 ，切碎
• 1个
• 大汤匙 香菜
• 1个
• 大汤匙 姜黄粉
• 1个
• 茶匙 咖喱粉
• 2个
• 大汤匙植物油
• 2个
• （14盎司）罐装 不加糖的椰奶
• 2个
• 杯 鸡汤
• 1 1 / 2
• 磅 无骨去皮鸡大腿，纵向减半
• 1个
• 1磅拉面或1磅米粉
• 3 -4
• 大汤匙 鱼露
• 1个
• 大汤匙 棕榈糖或1大汤匙 红糖
• 切成薄片的红洋葱，豆芽，香菜小枝，香脆炸洋葱，辣椒油和酸橙楔子（均可选配）

方向

• 将辣椒放在一个小的耐热碗中，加开水盖住，然后浸泡25至30分钟直至变软。
• 排干辣椒，保留浸泡液。在食品加工机中蘸菜泥，辣椒，葱，大蒜，姜，香菜，香菜，姜黄，咖喱粉和2汤匙浸泡液，如果需要的话，用汤匙添加更多的浸泡液，直到变得光滑。您刚刚制作了khao soi糊！
• 用中火将大锅中的油加热。加入考斯贴; 煮，不断搅拌，直到稍微变黑4-6分钟。加入椰奶和高汤。煮滚; 加鸡肉。减少热量，小火煮至鸡嫩20至25分钟。将鸡肉转移到盘子里。让其稍微冷却；切碎的肉。
• 同时，根据包装说明煮面条。
• 在汤中加入鸡肉，3汤匙鱼露和糖。如果需要，可以加盐和/或更多的鱼露调味。将汤和面条在碗中分开，并搭配浇头。

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