餐饮店若能坚守这7个原则

1、做到立异。只要努力立异的餐饮店才会有出路，墨守成规或一味模仿别人，较终必定会失利，任何餐饮店都有必要表现出自己的特征，才干创造出附加值，也才干不断添加顾客。

2、寻求生长。餐饮店假如不寻求生长，或不向更高的方针应战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，天然而然就会散漫、淘汰。

3、听取门客的定见。有必要了解门客的需求，做到这一点，较好的办法是倾听。要集思广益，顺应天然，再做该做的事，必然无往不利。

4、把握良机。生意的成功，系于是否能够把握良机，平常就要挑选恰当的机遇，查询门客想要挑选的种类，构成店内新的赢利增长点。

5、发挥特征。餐饮店处处都是，要使门客上门，非得有一些特征不行，同时要合作门客的需求，再怎么充分发挥。需求注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该区域的收入水平、文化水平等。特征并不*于经营种类，其它方面诸如杰出的服务、富丽的店面、诚恳的员工等。

6、确保合理的赢利。不能靠亏本的方式去招引顾客，有必要以优质的服务取得正常的赢利。长时间对门客供给优质的服务以及更佳的种类，才干不断发展。

7、以门客为出发点。要以门客的眼光为出发点，清楚门客的需求，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的*一步。

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