深圳宝安区松岗卤鸡蛋培训哪家好

深圳宝安区松岗卤鸡蛋培训哪家好？醋是夏朝发明の，但人们规模养鸡还是等汉朝吧，估计是汉朝后以……明清的可能性很大，明清的皇室都是美食家，朱元璋，努尔哈赤还是美食发明家。清朝又有不少美食铺建立起来，像月盛斋，王致和，通三益，都一处，砂锅庄…………，卤蛋也很可能就是那时发明。

卤鸡蛋的做法技巧有哪些?

1、先把鸡蛋煮熟。用煮蛋器很省事，不仅可以轻松掌握鸡蛋的成熟度，还可以煮出蛋黄在正中心的鸡蛋。用锅煮的话，水开后将鸡蛋放入锅中，5分半左右捞出是溏心蛋，全熟的话适当延长煮制时间就可以。

2、煮鸡蛋的时候来准备卤汁。锅中倒入清水，依次加入调料、老抽、生抽，保持小火加热至沸腾，再加入五香粉和盐。

3、再次沸腾后，盖上锅盖煮10分钟左右，目的是充分煮出调料的香气。

4、煮好的鸡蛋剥掉外壳。把鸡蛋浸泡在冷水中保持1分钟，蛋壳就很容易剥掉了。

5、把剥好的鸡蛋放入卤汁中，盖上盖子放入冰箱冷藏半天至鸡蛋入味可以了。

要注意哪些？

1、所有的调料可以放在纱布包或滤纸包中，这样滤渣会很方便。

2、做好的卤水汁冷藏可以保持7天，如果长时间不用的话，滤掉渣子后冷冻可以保存3个月。

3、自制卤水汁的好处除了安全卫生之外，还可以根据自己的口味添加调味料，其中八角和桂皮是必不可少的。

4、鸡蛋很容易上色入味，如果还需要卤制其它的食材，则要适当地延长浸泡的时间。

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延伸

常吃卤蛋有什么功效与作用？

卤蛋可以起到美容养颜的功效，因为它所含的蛋白和蛋清可以很有效的帮助身体获得健康，而且可以起到对皮肤有光泽，润泽的效果，而且可以很好的帮助皮肤有弹性，只是卤蛋的功效。卤蛋还可以很有骚的帮助肝脏可以起到保护干燥的功效可以很好的使得肝脏有一定的保护作用。而且卤蛋呢还有保护肝脏的作用，这边是非常重要的，可以很有效的帮助身体保护肝脏时的器官得到一定的爱护，可以避免一些问题的出现。而且鸡蛋呢?对于身体，以至于对大脑都是很有帮助的。可以起到见老虎恼不恼的功效。白蛋有这样的功效，然而卤蛋也是有这样的功效，可以很好的帮助身体获得营养。