椰蓉奶冻的做法

椰蓉奶冻的做法：椰蓉奶冻是一种非常好吃的点心，吃起来口感很好，有一种滑滑的口感，制作椰蓉奶冻的方法其实也非常简单，大家自己在家里面也能够做出很好吃的椰蓉奶冻来，所以并不需要到外面购买，自己做的也会更加的放心一些，需要的材料并不是很多，就可以自己在家里面尝试的做一下，下面就来和小编看一下椰蓉奶冻的做法。

需要准备一些淡奶油，还需要一些纯牛奶，椰奶，一些椰蓉以及白砂糖，淡奶油如果没有的话也可以不加，锅里面加入牛奶，细砂糖，淡奶油，液奶，用筷子搅拌均匀，然后再把吉利丁粉放到冷藏过的牛奶里面泡软，然后隔水加热，让它彻底的溶解，把调好的牛奶液加热到八十度左右就把火关掉，再加入吉利丁粉，搅拌均匀以后放到一个比较大的容器里面，放到冰箱里面保存5到6个小时，这个时候就已经结成奶冻，可以用小的刀疤四周刮一下，然后倒过来就可以很好的脱模，再切成自己喜欢的大小，撒上一些椰蓉进行摆盘，不管是大人还是孩子都是可以吃的。

制作椰蓉奶冻可以准备一些鲜奶，适量全脂奶粉，一些椰奶和细砂糖，还需要准备一些太白粉和玉米浆，再准备一些奶油，适量椰蓉，把鲜奶倒进一个锅里面，加入一些椰奶，一些奶粉，用小火慢慢的加热，然后再搅拌均匀，加一些细砂糖，煮开以后再改成小火，再准备一个碗，把鲜奶倒进去加一些太白粉以及玉米粉调和，倒进煮开的奶锅中，一边倒还需要一边搅拌，需要持续加热搅拌到浓稠状，然后奶油切成小块，放到锅里面，一直搅拌到融化，再取一个有边的平盘，涂抹上一些奶油，把浓稠的浆液倒进盘子里面抹平，稍微放凉一些就放到冰箱里面冷藏两个小时左右，然后就可以定型了，冷藏以后定型的奶块取出来，再切成块状，把椰蓉倒进盘子里面，再放入奶块，稍微的滚动均匀，粘上一些椰蓉就可以吃了，味道是非常不错的。

椰蓉奶冻窍门

制作椰蓉奶冻也有一些小窍门，就是比例一定要调配好，使用动物性淡奶油会更加健康一些，如果使用淡奶油，那么糖应该适当的多加一些，一边放一边尝一下，不要过甜，奶油一定要较后才放，如果加热的话就会变得没有那么好。奶油一定是要放的，不然口感就不会那么绵密，如果不喜欢甜腻的感觉，就可以多加一些奶，少加一些奶油，把鱼胶粉和液体的比例调配好才能够凝结，不仅可以加一些椰蓉，还可以加一些果汁，果酱或者酸奶，道理都是一样的。

想要吃椰蓉奶冻，那么大家也应该注意正确的事项，如果身体里面的热量比较严重，或者有拉肚子问题的人较好不要吃，有支气管哮喘，糖尿病，胰腺炎，高血压，病毒性肝炎，脂肪肝问题的人也不要吃，长时间睡眠质量不好，喜欢吃油腻煎炸食物的人，或者容易出现口干舌燥，脾气暴躁的人也不要吃椰蓉奶冻，对身体健康是不利的。