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酒鬼花生的做法
酒鬼花生的做法，说起酒鬼花生很多人第1时间可能想到的就是花生配啤酒，那个场景估计是很多人的较爱。但是酒鬼花生具体怎么做呢，很多人可能并不是很了解。那么小吃培训小编就带着这一份好奇心仔细整理了相关方面的知识和大家一起来分享下。
具体做法：
第1步：将花生米用水泡涨起来，再去掉花生米的红衣，沥干水分备用;
第二步：锅内放入油，将已经准备好的花生米放进去，用小火慢慢加热，等到炸熟之后再捞出;
第三步：等到油温升高之后将花生米再放进去重新炸一遍再捞出沥干;
第四步：锅里面留一点底油，将花椒和干辣椒放进去翻炒;
第五步：倒入花生米翻炒。
酒鬼花生的热量是比其他肉类的热量是来的高的，里面的蛋白质，核蛋素、钙，磷，铁都要比日常中牛奶和鸡蛋的含量要来的高。同时酒鬼花生中维生素A、B、E、K的含量也是比较丰富的。里面的蛋白氨基酸、卵磷脂等不仅含量高而且种类也是比较丰富。
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