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冷奴日式冷豆腐的做法
冷奴(日式冷豆腐)的做法
用料
内酯豆腐 | 1盒 |
木鱼花 | 适量 |
葱丝 | 适量 |
酱汁 | |
鲜味生抽/日本酱油 | 1汤匙 |
味淋 | 1汤匙 |
柴鱼精 | 一点点 |
清水 | 1/2汤匙 |
冷奴(日式冷豆腐)的做法
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内酯豆腐使用前需要放在冰箱冷藏,一定要凉凉的才好吃。
将豆腐包装打开,扣在盘子中。如嫌弃边边的花纹影响卖相,可以切除~
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将所有酱汁配料放入碗中调均匀,即成冷奴酱汁~
注意:要搅拌至柴鱼精完全融化于酱汁内~
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将木鱼花摆放在豆腐上,放上葱丝~
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食用之前淋上酱汁即可~
小贴士
酱汁不要过早淋在豆腐上,吃之前才放较好~
此菜没有操作难度,酱汁调味是重点。酱汁不易过咸回味微甜,无需添加油份~
此菜没有操作难度,酱汁调味是重点。酱汁不易过咸回味微甜,无需添加油份~
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