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冷奴日式冷豆腐的做法

冷奴(日式冷豆腐)的做法  


用料  

内酯豆腐 1盒
木鱼花 适量
葱丝 适量
酱汁
鲜味生抽/日本酱油 1汤匙
味淋 1汤匙
柴鱼精 一点点
清水 1/2汤匙

冷奴(日式冷豆腐)的做法  

  1. 内酯豆腐使用前需要放在冰箱冷藏,一定要凉凉的才好吃。
    将豆腐包装打开,扣在盘子中。如嫌弃边边的花纹影响卖相,可以切除~


  2. 将所有酱汁配料放入碗中调均匀,即成冷奴酱汁~
    注意:要搅拌至柴鱼精完全融化于酱汁内~


  3. 将木鱼花摆放在豆腐上,放上葱丝~


  4. 食用之前淋上酱汁即可~


小贴士

酱汁不要过早淋在豆腐上,吃之前才放较好~
此菜没有操作难度,酱汁调味是重点。酱汁不易过咸回味微甜,无需添加油份~

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