日式南瓜红豆包的做法
用料
高粉
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250g
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南瓜泥
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75g
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细砂糖
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25g
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盐
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3g
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酵母
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3g
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鸡蛋液
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25g
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水
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90g
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奶粉
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10g
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无盐黄油
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25g
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日式南瓜红豆包的做法
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正常面包的操作过程 揉打好后 进去一次发酵
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发酵至2倍大,手指蘸面粉戳个洞,回缩缓慢即发酵好了
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分割成7等份,每个约70g
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豆沙馅儿每个约40g 搓圆~
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包好馅儿后,进行二次发酵
发酵完成后 撒上黑芝麻
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表面盖上一层油纸,再用烤盘压一下面团
一起进烤箱180度15分钟即可
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每家烤箱脾气不同,请根据自己烤箱情况调节温度和时间
每家烤箱脾气不同,请根据自己烤箱情况调节温度和时间
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