1. 生姜用研磨器磨成泥

   
   

2. 用纱布过滤出需要的姜汁

   
   

3. 置于碗中。放置时间不可超过20分钟。

   
   

4. 牛奶＋糖加热至65～70度。不要低于或者高于这个范围，以免影响凝固。

   
   

5. 将牛奶降温到65度

   
   

6. 从高处冲到姜汁中

   
   

7. 等待5～10分钟左右即可食用。不要久放，以免发苦。

   
   

8. 放把勺子看是否可以支撑住

   
   

9. 开吃～

   
   

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