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蒜蓉粉丝蒸鸡翅的做法
蒜蓉粉丝蒸鸡翅的做法
用料
| 鸡翅膀 | 500g |
| 剁椒 | 35g |
| 蒜蓉 | 25g |
| 蚝油 | 10g |
| 料酒 | 5g |
| 生抽 | 20ml |
| 老抽 | 5～10ml |
| 盐糖 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 3g |
| 生姜 | 3片 |
| 香葱 | 1根 |
蒜蓉粉丝蒸鸡翅的做法
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鸡翅对半剪开，用冷水浸泡半小时，去除血水。洗净擦干备用。
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在鸡翅中放入所有调味料抓匀
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放入玉米淀粉，大概抓个1~3分钟左右吧。
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放入冰箱冷藏一夜入味。着急的话3～4小时也ok。
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一小把粉丝泡到半软状态，均匀将鸡翅铺上去。
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蒸锅上汽后，中大火蒸20分钟即可。
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出炉后均匀撒上葱花。
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特别下饭
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