泉州泉港区炭烧牛蛙培训班哪里正宗
泉州泉港区炭烧牛蛙培训班哪里正宗
食为先炭烧牛蛙5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,*教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,学会为止;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
实际操作内容:
项目实际操作内容一
讲述牛蛙的食用方法及基础知识,讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工;
项目实际操作内容二
辅料的配制及方法;
项目实际操作内容三
烤牛蛙的火候、撒料食用方法;
项目实际操作内容四
未售完半成品的保存方法;
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
学会为止
不*学习时间,直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
用料
鸡蛋 | 4个(约200g) |
温水 | 280g |
盐 | 1g |
生抽 | 1g |
虾仁 | 8颗 |
蒸鱼豉油 | 1大勺 |
芝麻油 | 1大勺 |
葱花 | 少许 |
肉沫蒸蛋 | 量不多可以翻2倍 |
猪绞肉 | 50克 |
酱油 | 10ml |
油 | 5ml |
葱白末 | 2段 |
虾仁蒸鸡蛋/肉沫蒸蛋的做法
-
鸡蛋+盐+生抽打散。
-
不要过度搅拌,来回画Z字形。
-
加入温开水拌匀。
-
来回过筛3次,滤掉多余的蛋白,否则会影响口感。静置约15分钟。
-
将蛋液轻柔搅动一下再筛入碗or盘中,放3颗虾仁。用小勺撇去气泡,表面覆盖保鲜膜。
-
水烧开上汽后放碗
-
中小火蒸20,转小火5分钟(我用的碗不大但较深,所以蒸的时间较长,根据自家实际容器大小深浅自行调整时间。)
-
打开保鲜膜,此时蒸蛋的表面完全凝固,放虾仁。
-
盖好保鲜膜和盖子,小火3分钟关火焖一会。
-
较后表面淋上蒸鱼豉油、芝麻油和葱花,完成!芝麻油必不可少,否则风味会差很多!!
-
嫩滑~
-
绞肉+酱油+油+葱白拌匀
-
锅内倒油将肉沫炒熟盛出,铺在蒸好的蛋上;较后淋蒸鱼豉油和芝麻油,撒葱花。
小贴士
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 泉州洛江区早餐粥粉面培训泉州泉港区烧烤培训 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158