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自制枣泥的做法

自制枣泥的做法  


用料  

红枣 500g
700g
黄油 25g

自制枣泥的做法  

  1. 红枣去核,剩余约470g的枣肉。


  2. 加水打至细腻。


  3. 共过筛2次。


  4. 第二次用特别细的网筛,比较费劲儿,且很花时间。我又多加了些水稀释,方便过筛。


  5. 过滤出来的红枣皮


  6. 将过筛后的枣泥倒入锅中,中火边加热边搅拌。


  7. 直至有较明显的纹路后加入无盐黄油;


  8. 转小火慢慢加热搅拌


  9. 直到搅动刮刀,枣泥以刮刀为中心点一起旋转,纹路特别清晰即可。


  10. .趁热装入密封罐中。冷却后放入冰箱,能保存挺久的。

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