1. 炒锅烧热下油，打入一个鸡蛋，均匀洒上半勺黑芝麻，两面都煎一煎，盛盘备用

   
   

2. 把剩下四个鸡蛋都这样煎好，每个鸡蛋都洒上半勺黑芝麻

   
   

3. 另烧油锅下入姜丝，猪肉爆炒至微微焦黄

   
   

4. 把煎好的鸡蛋倒入

   
   

5. 倒入白醋（白醋的量根据个人口味增减，喜欢酸一点就倒多一点）

   
   

6. 倒入开水，与食材齐平

   
   

7. 盖上盖中大火焖煮几分钟

   
   

8. 加入盐，试下咸淡

   
   

9. 出锅！姜醋蛋完成✅记得多备点米饭🍚

   
   

小贴士