1. 原料图（牛杂买来已经是半成品的了）

   
   

2. 牛腩用水浸泡，泡掉血水，萝卜削皮切滚刀块，牛杂冷水下锅，加入姜片，加入米酒或料酒焯水

   
   

3. 把泡掉血水的牛腩用开水冲洗干净，切块，牛杂切条形（怎么切都可以）

   
   

4. 把萝卜牛腩牛杂，朝天椒，黄豆，姜片全部倒入高压锅内

   
   

5. 加入2勺沙茶酱，2勺酱油，1勺蚝油，1勺白糖，少许鸡精

   
   

6. 加入水与食材齐平，，盖上盖大火煮，上汽后中大火煮15分钟即可

   
   

7. 时间到退汽后，盛出洒上葱花，香菜段。沙茶萝卜牛杂煲完成✅

   
   

8. 香气四溢，口齿留香

   
   

9. 超级下饭，米饭杀手^_^

   
   

小贴士