1. 苦瓜一定要买这种纹理的，这种苦瓜是不苦的，对半切开，再切片

   
   

2. 蛤蜊要买正在开口吐水的，才不会有沙子，洗净备用，猪肉洗净剁成肉末，芹菜切段

   
   

3. 烧一锅水，水量正常煮汤的量，煮开，倒入蛤蜊，苦瓜，猪肉末倒的时候先加点水把它捣散再倒下去，汤滚开后撇掉浮泡

   
   

4. 这些食材很快熟的，差不多熟了就加入1勺盐，少许鸡精，1小把芹菜，1勺猪油过食用油搅拌均匀

   
   

5. 这样这锅快手又好喝的汤就完成啦✅

   
   

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