将肉剁碎放入碗中，加入姜末、盐、生抽、料酒、油少量使劲搅拌上劲！备用

把洋葱剁碎放入备好的肉馅中加入适量油，搅拌均匀！

把拌好的馅包成这样的小馄炖

把准备好的蒜末、葱末，香菜末、老干妈、生抽、陈醋放在一起，烧少量油泼在上面备用！

馄炖煮好捞出放碗里，倒入一勺馄炖汤！

鲜香麻辣的小馄炖就做好了！非常好