1. 先把300克辣椒清洗干净晾干水分

   
   

2. 再把辣椒蒂全部摘掉

   
   

3. 锅里倒食用油烧开放凉备用

   
   

4. 把150克大蒜拍扁剥皮

   
   

5. 50克生姜洗净去皮切成片

   
   

6. 辣椒稍微切一下方便机器搅打

   
   

7. 把辣椒大蒜姜片放到机器盒里

   
   

8. 打成碎末，没有器械用菜刀剁碎

   
   

9. 加一勺高度白酒适量盐搅拌均匀

   
   

10. 装进干净干燥的密封罐里压紧压平排出空气

    
    

11. 然后倒上之前冷却的食用油

    
    

12. 食用油不仅增味，还能延长保质期

    
    

13. 盖上盖子放阴凉避光处密封保存

    
    

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